Wir durchstreifen den Zukunftsgarten, lernen die Kräuter der Saison genau kennen und ernten aromatische Pflanzenteile.

Nicht alle Kräuteraromen lassen sich durch Trocknen und Einfrieren gut in den Winter retten.

Jedoch in Pasten und insbesondere in Pestos funktioniert das fast ohne Aromaverlust, und die möglichen Geschmackskombinationen sind unglaublich vielseitig, sowohl bei heimischen Wildkräutern als auch mit exotischeren Garten-Kräutern. Dipps und Aufstriche für den Frischverzehr lassen sich daraus ebenfalls unkompliziert in unglaublicher Vielfalt herstellen. Die Vorgehensweise wird besprochen und ausgiebig ausprobiert.

Treffpunkt:

Grafschafter Kräuterschule

Textilstraße 15

48465 Schüttorf

Weitere Informationen:

Mitzubringen sind: Ein Erntekörbchen o. ä., Gefäße zum Mitnehmen der entstandenen Proben, Schneidebrettchen und Wiegemesser.

Zzgl. Materialkosten (Öl, Edelkerne usw) 6,50 € p.P.

Katrin Leuchtenberger

Dozentin

• 1965 geboren als Katrin Walther in Meißen/Sachsen
• Vater und Mutter führten eine private Einzelhandelsgärtnerei
• ab 1971 Schulbesuch in Meißen, 1983 Abitur
• 1983-1984 Gärtnerlehre
• 1985-1988 Fachschule für Gartenbau Dresden-Pillnitz, Abschluß als Diplom-Gartenbau-Ing. (FH)
• ab 1989 Tätigkeit im elterlichen Betrieb sowohl in der Organisation des Pflanzenanbaus als auch in Marketing und Verkauf
• ab 1991 Leitung von Garten-, Kräuter-  und Floristikkursen für Kunden des Betriebes, bei der VHS und von ganztägigen Gartenseminaren im Weingut Schloß Proschwitz–Prinz zur Lippe
• 1994-1995 berufsbegleitende Ausbildung zur Floristin, Abschluß 1995
• 1996 Betriebsübernahme des elterlichen Betriebes
• ab 2003 Lebensmittelpunkt in Lingen/Ems, Tätigkeit in Produktion und Verkauf in der Gärtnerei des späteren Ehemannes Friedhelm Leuchtenberger, 2009 Eheschließung
• seit 2004 Leitung von Kräuterabenden in Lingen
• 2011/2012 Ausbildung zur zertifizierten Kräuterexpertin bei der Landwirtschaftskammer Niedersachsen

KONTAKT

Katrin Leuchtenberger, Heinrich-Voß-Str. 1, 49811 Lingen

Tel.: 0591 7737, Mail: katrin.leuchtenberger@web.de, http://www.kraeuter-garten-freunde.de